دجاج مسالا (هندي) بالصور

من طرف **عذاري** الثلاثاء 24 يناير 2012, 9:40 am

دجاج مسالا (هندي) بالصور

المقادير :

صدور دجاج مقطعة ، زنجبيل مفروم ناعم، بصلة كبيرة مفرومة ناعم، ثوم مفروم ناعم، حبة طماطم مقطعة جيدا ، ملعة معجون طماطم ، زيت نباتي، لبن
ماء (150مل) ، أرز بسمتي

البهارات :

المسالا ( اللي يجي الخليط جاهز) ، عود قرفة ، حبات هيل ، بابريكا
فلفل احمر مطحون، كمون، كزبرة محطونة، كركم ، ملح

الطريقة :

نضع الزيت النباتي ونتركه يحمى قليلا ونضيف عليه عود القرفة وحبات الهيل (تعطيك نكهة طيبة نفس اللي تكون في اكل المطعم الهندي)
لمدة دقيقتين ونشيلهم

نخلط البهارات جميعها مع الثوم والزنجبيل

نقلي البصل

بعدين نضيف الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم وخليط البهارات

وثم نضيف قطع الدجاج ونخليهم 15 دقيقة على نار متوسطة

وبعدين نضيف اللبن (ممكن استبداله بحليب جوز الهند)

ونتركه لمدة نصف ساعة مع مراعاة تحريكه من حين لآخر

ملاحظة: انا اضفت ملعقة كبيرة من النشا حتى يثقل الصوص وهذا يعتمد على الرغبة

وهاذا الشكل النهائي

منقوووووووووووووووووووووووووووووووووووول

من طرف **سجده** الإثنين 30 يناير 2012, 5:42 pm

طيب هو الجديد عليا بس اللبن

بس هجربه

وبالنسبه لحبات الهيل دي اللي هيا الحبهان ؟؟ولا لأ؟

اول مرة اسمع عنها وشكلها شكل الحبهان

وشكرا علي الأكله يا قمر

من طرف **عذاري** السبت 04 فبراير 2012, 7:40 pm

سجده كتب:طيب هو الجديد عليا بس اللبن

بس هجربه

وبالنسبه لحبات الهيل دي اللي هيا الحبهان ؟؟ولا لأ؟

اول مرة اسمع عنها وشكلها شكل الحبهان

وشكرا علي الأكله يا قمر

هيه الهيل هو الحبهان

العفووووووووووو

سجده منوره

من طرف **سجده** الأحد 05 فبراير 2012, 7:57 pm

هههههه يا فرحة ماما بيا بقيت بعرف التوابل والبهارات من نفسي من غير ما أغش

شكرا عذاري علي الأكلات الحلوه

من طرف **عذاري** الأحد 08 يوليو 2012, 10:07 pm

سجده كتب:هههههه يا فرحة ماما بيا بقيت بعرف التوابل والبهارات من نفسي من غير ما أغش

شكرا عذاري علي الأكلات الحلوه

دووووووووووووم ياااااااااااااااااااارب

العفو فديتش

منورة

دجاج مسالا (هندي) بالصور

دجاج مسالا (هندي) بالصور

رد: دجاج مسالا (هندي) بالصور

رد: دجاج مسالا (هندي) بالصور

رد: دجاج مسالا (هندي) بالصور

رد: دجاج مسالا (هندي) بالصور