عجينة الفطائر والبيتزا

من طرف **عذاري** الإثنين 10 سبتمبر 2012, 1:08 pm

جربت كثير طرق عجينه البيتزا والفطاير وأخر شي استقريت على هذي الطريقة

المقادير :

- كأس حليب بودرة
- كأسان ماي دافي
- ملعقتان طعام خميرة فورية
- نصف كأس زيت
- مقدار فنجان سكر
- ملعقة شاي ملح
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- أربع كؤوس طحين أبيض

العجينة :

- يوضع الماء في وعاء كبير
- يوضع علية الحليب والخميرة ويحرك جيدا
- ثم يوضع علية الزيت والملح والسكر مع الاستمرار في التحريك
- ثم يوضع الدقيق والبيكنج بودر ويخلط ويعجن جيدا إلى أن تصبح العجينة طرية جدا
- غطيها بقصدير ثم بفوطه وضعيها في مكان دافئ وأتركيها لمده ساعة

أحشيها بالطريقه الي تحبيها تنفع لكل الطرق

وأذا ما عندك وقت للحشوه او البيتزا ممكن تعمليها كور صغيره حجم الليمونه او اكبر شيوي وتحطيها بصينيه الفرن بين كل عجينه مسافه وجيبي زيت زيتون وتخلطي معاه زعتر وتدهني فيها هل كور الصغيره وحطيها بلفرن هل طريقه اطفالي يحبوها كثيير

او ممكن تعملي كور صغيره وتفردي هل دائرة صغيرة

وتحطي عليها كتشاب وأذا عندك زيتون شرائح طماطم مشروم حطيه عليه وحطي جبنه الموزاريلاا وبالفرن بيتزا سريعه

وهني وعافيه

من طرف maryam memo الثلاثاء 11 سبتمبر 2012, 12:39 pm

طيب الحركة اللى بيعملها الفطاطرى دى بتاعت لف العجينه وفردها نعملها ازاى ههههههههههه

الدليفرى أسهلل وارخص على فكرة ههههههههههههه

عجينة الفطائر والبيتزا

عجينة الفطائر والبيتزا

رد: عجينة الفطائر والبيتزا